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Advierten contra miel adulterada: APICULTORES

Es barata pero de baja calidad

 

Alfonso Ortega

 

Afectados en su economía, por la presencia de miel adulterada en el municipio, la cual se vende más barata que la que se produce en la zona, se dijeron apicultores de la localidad.

Así lo dio a conocer Marco Antonio Sánchez, quien destacó que este problema ya fue dado a conocer a las dependencias del Gobierno como la Sagarpa y la Sedarh, para que intervengan.

Explicó que se trata de un producto que en realidad es jarabe y que se comercializa a costos casi ridículos, lo que hace que su demanda sea mayor a la miel natural”.

“Está adulterada porque la rebajan usando fructuosa, lo que cambia el sabor y su consistencia, pero el consumidor la prefiere por económica”.

Destacó que para la apicultura local es una competencia desleal y aparte esta práctica no está regulada, no cuenta con certificación de la Norma Oficial Mexicana (NOM), por lo que ya piden la intervención del Gobierno.

Señaló que esta situación la detectaron el año pasado y en ese tiempo el consumo había caído casi un 35 por ciento.

“Estamos preocupados, porque de no hacerse algo al respecto, el sector podría decaer y enfrentar una crisis económica irreversible, lo que afectaría a muchas familias”, concluyó.

 

FRASE:

“Estamos ante un problema serio, al que no se debe ser indiferente, porque de ello dependen muchas personas”.

Marco Antonio Sánchez

Productor

 

PRUEBAS

Para identificar si el producto que adquirieron está adulterado, pueden realizar lo siguiente:

- Colocar una porción en agua, si se disuelve, no es natural.

- Vaciar un poco en un recipiente y ponerle cinco gotas de vinagre, si hace espuma, es sólo jarabe.

- Colocar una cucharada boca abajo con el endulzante, si cae rápidamente, no es miel certificada.

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Importan las acamayas del estado de Veracruz: SE EXTINGUEN

Alfonso Ortega

 

Entre 350 y 450 pesos el kilo, se sigue comercializando la acamaya en este municipio, la que es importada del vecino estado de Veracruz, porque en la zona está casi extinta.

“El producto ya no es de la Huasteca Potosina, la traemos de Veracruz. Aquí ya casi no hay en los ríos”, expresó el pescador Tiburcio Bautista Hernández.

Abundó que esta especie es una de la que más demandan en la localidad, pero también la más escasa, tanto por la pesca indiscriminada, como por la contaminación de los ríos.

Bautista Hernández indicó que actualmente la acamaya importada podría incrementar su costo, conforme se haga más difícil encontrarla.

“Ahora con la veda, creo que es una buena medida, pero también hace falta que los gobiernos le apuesten a los proyectos acuícolas”, finalizó.