La industria azucarera enfrenta una de sus peores crisis en años debido a la baja producción de caña de azúcar, provocada por las prolongadas sequías que han afectado a la región en ciclos recientes.
Esta situación ha puesto en alerta a los ingenios, que advierten sobre una posible suspensión de operaciones ante la falta de materia prima suficiente para cumplir sus metas de producción.
El agrónomo Hugo Sánchez Cervantes señaló que la situación se ha tornado crítica, ya que traer caña de otras zonas para abastecer las factorías implica un incremento considerable en los costos operativos, lo que reduce la rentabilidad y pone en jaque la viabilidad económica de la actividad.
Frente a este panorama, propone explorar alternativas viables en la región para la obtención de azúcar.
Destacó que existen cultivos como la yuca, ampliamente producida en la Huasteca, y el maíz, del que se puede extraer sacarosa, como opciones potenciales.
Además, subrayó que la remolacha es otra planta capaz de producir azúcar y que podría cultivarse con éxito en esta zona, dadas las condiciones agroclimáticas favorables.