Personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), instaló este jueves el "Movipris" frente a la Plaza Principal, como parte del Operativo Xantolo 2024.
El personal de la Jurisdicción Sanitaria VII apoya el trabajo realizado, con el objetivo de que la población conozca el manejo de los alimentos, a fin de evitar la contaminación de los mismos y la intoxicación de las personas.
Durante todo el día difundieron y orientaron a la ciudadanía en temas importantes para la preservación de la salud y que no pongan en riesgo la misma.
Se hizo hincapié sobre el tema de la contaminación cruzada de los alimentos, la cual se realiza al momento de la preparación.
Lo anterior consiste en la transferencia de microorganismos, como bacterias, virus y parásitos de alimentos crudos o sin desinfectar, hasta los que están listos para el consumo humano y que pueden provocar enfermedades gastrointestinales