Actualmente las fincas cafetaleras han iniciado con la recolección del aromático, este año los productores del café refieren que la cosecha es muy alta, pero que el problema actual es que no se cuenta con la suficiente mano de obra para poder recolectar todo el producto antes de que finalice en el piso.
Es que la producción es bastante en las huertas cafetaleras, "ahora lo que necesitamos es gente que desee trabajar en el corte del café, hace años nos contaba mi padre cómo venían las familias de otros lugares a cortar café, y ahora prácticamente no hay quién quiera trabajar, entonces nosotros lo hacemos, aunque se nos está pasando mucho en las plantas", indicó Javier Hernández.
De acuerdo a lo referido por los cafetaleros, este año la producción del aromático fue de un 70 por ciento mayor al año pasado, y se espera que el precio sea también alto, en comparación con los años en donde el costo del café fue raquítico y que acabó con muchas huertas productoras del aromático; actualmente el café ha empezado a tener mayor comercialización al aprovechar el turismo, quienes consumen el producto