Granjas porcinas fomenta grupo civil

En este municipio dieron a conocer las ventajas económicas que deja la crianza de cerdos en su modalidad de traspatio, con lo que podrían fortalecer la producción para garantizar el autoconsumo y hasta la posible exportación.

Lo anterior fue expuesto por Rodrigo Cervantes López, Presidente de la Asociación “Huasteca Unida”, quien definió que este proyecto sería puesto en marcha en algunas comunidades.

Se trata de un sistema que puede dejar ganancias y, de paso, aumentar la capacidad de abasto de puercos al mercado local.

“Actualmente el mayor porcentaje de carne de cerdo es importado de otros estados, pero estamos ante la oportunidad de incentivar este sector”, dijo, para acentuar que algunos puntos importantes que tienen que ver con la reproducción de porcinos son la engorda y el valor agregado, a través de sus derivados.

En Xilitla, en las últimas dos décadas, la producción porcina presenta una baja de hasta 70%, asociada al crecimiento urbano, según datos de la Sedarh.