Pega el calor a las panaderías

La temporada de calor que se ha estado presentando causó que disminuyera hasta en un 40 por ciento el consumo de pan tradicional entre la población.

Un vendedor de pan casero, Jacinto N., que expende en la vía pública, señaló que las ventas disminuyeron notablemente a causa de las altas temperaturas.

Refirió que por un lado no se consume café, atole y avena, motivo por el cual no llevan el pan al hogar o a la oficina.

La época de bonanza para los panaderos, cuando se generan más ventas, es en la temporada invernal, así como en épocas de lluvias.

Dijo que esperan que la temporada de intenso calor no sea tan prolongada, para tener generación de recursos económicos.

Por otra parte, el encargado de una panadería dijo que ante el bajo consumo han optado por descansar personal, ya que la producción demandada es mínima.