En crisis negocios de tradición local

El restaurante “Cayos”, reconocido por turistas y pobladores de la región, cumplió 5 décadas de servicio en Xilitla, dijo su propietario y fundador, don Claudio Jonguitud Ortega, mejor conocido como “Cayo”.

Comentó que el negocio pasa por momentos muy difíciles, pues las ventas bajaron casi en su totalidad, mientras que los gastos son muchos, entre renta, recibo de “luz”, salarios y demás conceptos se vio en la necesidad de bajarles el sueldo a la mitad a todos, para no despedir a ninguno de los 15 empleados. 

Al igual que otros establecimientos, señaló que están adaptándose a los tiempos y, para muestra, con una edad de 75 años, aún comienza sus labores a las 5:30 de la mañana en la cocina.

Aún así esperan que poco a poco, reciban más clientes, sobre todo ahora que el semáforo sanitario cambió a naranja.