El Mañana de valles
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A la baja venta de leche brava

A la baja venta de leche brava


Alfonso Ortega

Pequeños productores de ganado reconocieron que la producción de leche en el municipio está a la baja, pues la mayoría ahora se dedica a la venta de becerros, ya que es ahí donde encuentran mayores rendimientos.

En la localidad, la llamada “leche brava” que no es otra cosa que el resultante de la ordeña de vacas, es escasa, cada vez menos personas se dedican a la venta porque no es redituable.

Guillermo Lucero Martínez, uno de los pocos productores de ganado que aún se dedica a comercializarla explicó que “el precio se ha devaluado y ya no es negocio, sin embargo, para mi es el único medio de generar ingresos”.

“Los grandes productores se centran a la cría y venta de becerros, es un hecho, ahora el ganadero produce para vender carne y está dando un salto a lo que tradicionalmente era punto redituable”, finalizó.
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